Fra Joris Hoefnagels hånd er "Birds of the Desert" en engasjerende kunstplakat som viser naturhistorie fra rundt 1570. Trykket har en fremtredende struts, en liten mørk fugl som sitter på en stein, og en annen struts som observerer fra avstand, alt mot en minimalistisk ørkenbakgrunn. Ved å bruke den detaljerte teknikken med graveringer og akvareller, bruker kunstverkets komposisjon et mykt, jordnært fargevalg av lyse okre, rike bruntoner og dype gråtoner for å formidle en følelse av realisme og ro. Dette botaniske/zoologiske veggkunstverket er et inspirerende og faktabasert tillegg, som passer sømløst inn i klassiske, tradisjonelle eller til og med moderne omgivelser som søker historisk dybde og en forbindelse til naturen.